Чахай "Чаша справедливости" глиняный чёрно-белый 100 мл.

Чахай "Чаша справедливости" глиняный чёрно-белый 100 мл.

• Вес: 105 г
• Длина 11 см
• Ширина 8 см
• Высота 6 см

Чахай — с китайского переводится как «море чая». Его еще иногда называют чашей справедливости. Или просто — открытым чайничком. Чахай — это промежуточный сосуд, куда сливается заваренный чай из чайничка (или гайвани) прежде, чем разлить его по пиалочкам. Чахай выполняет три важные функции.

Первая:

В чахае остается осадок. Когда вы разливаете чай из гайвани или чайничка, каким бы качественным и крупнолистовым ни был чай, в нем всегда присутствует мелкая фракция — чаинки. Они вездесущи и прошмыгивают в самые маленькие отверстия. Когда вы переливаете чай в чахай, чаинки, подчиняясь тяготения, оседают на дно. Для этого вполне достаточно тридцати секунд. Иногда чуть больше. А после этого из чахая по пиалочкам вы разливаете уже прозрачный настой.

Вторая:

Пользуясь чахаем, вы не обидите никого из своих друзей. Если вы завариваете чай для компании, скажем, из четырех человек, то разлить всем поровну прямо из гайвани — практически никогда не получается. Обычно выходят три полные пиалочки и еще одна, заполненная наполовину. Все это потому, что гайвань закрыта крышкой, и вы не видите, сколько настоя осталось внутри. Но этого никогда не произойдет, если вы пользуетесь чахаем. Китайцы — короли намеков и символизма. Недолить кому-то из дорогих гостей чая во время церемонии — может означать все что угодно и может быть интерпретировано, как угодно. Вот почему важно использовать чахай.

И третья функция:

Чахай делает настой равномерным и позволяет всем участникам чайной церемонии рассмотреть и оценить глубину цвета получившегося чайного настоя.